Die Forstwirtschaft umfasst das Anlegen und Pflegen von Waldbeständen, die Holzernte sowie die Vermarktung von Holz als nachwachsendem Rohstoff. Darüber hinaus erfüllt sie wichtige ökologische und soziale Funktionen, wie die Reinigung der Luft, den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit, die Förderung der Erholung und den Schutz der Artenvielfalt.